mercoledì 13 aprile 2011

Il tonico al the verde

Cosa ti serve
_3 cucchiaini di tè verde sfuso_1 cucchiaio di miele _4 gocce di olio essenziale di lavanda (o di altre piante, purché dalle proprietà calmanti e astringenti) _1/2 litro di acqua distillata. 
Per la lavorazione 
1 pentola o 1 bollitore senza tracce di calcare; 1 teiera; 1 colino; dei boccettini in vetro nei quali potrai conservare il tuo tonico.

Gli ingredienti particolari: dove trovarli

Gli ingredienti che ti abbiamo proposto in questo tonico sono estremamente facili da trovare, ma alcuni di quelli indicati in precedenza nelle altre “ricette” possono essere più difficili da reperire. Ecco allora qualche indicazione. Gli oli essenziali si trovano in vendita in erboristeria o su alcuni siti specializzati come www.florapisa.it, www.fitomedical.com,  www.aromazone.fr  (quelli buoni non costano meno di 10 euro a confezione, ma possono salire molto a seconda del tipo di essenza). Il burro di cacao che serve per il lucidalabbra si trova online sul sito www.lasaponaria.it, così come l’olio di cocco che, però, trovi anche nei negozi di cibo etnico. La cera d’api, infine, puoi chiederla ai produttori di miele. Quanto ai termometri, li puoi acquistare nei negozi di articoli da cucina.

Come si fa
 Versa l’acqua distillata nella pentola o nel bollitore e scaldala sul fuoco. Intanto, metti nella teiera il tè verde. Quando l’acqua sul fuoco ha raggiunto i 65 gradi, cioè quando iniziano a salire le bollicine, puoi versarla nella teiera.


Lascia raffreddare il tutto per qualche minuto. Non appena senti la teiera tiepida (cioè alla temperatura di 30 gradi) aggiungi il miele (se il tè è troppo caldo, vengono disperse le preziose proprietà del miele). Lascia in infusione il tutto per circa 10 minuti.


Con l’aiuto del colino, travasa l’infuso nei bottiglini di vetro. Infine, lascia raffreddare. In questa fase puoi aiutarti anche con un piccolo imbuto, possibilmente in acciaio: si trova facilmente nei negozi di utensili per cucina.


Prima di chiudere i boccettini, aggiungi un olio essenziale a tua scelta. Il tuo tonico al tè verde è pronto: essendo privo di sostanze grasse, al chiuso e al riparo dei raggi solari si conserva bene anche per un anno.





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